PRIMA LUCE
COLORE ROSA TENUE, PROFUMI FLOREALI, SENTORI DI PESCA. IN BOCCA FRESCO E FRUTTATO CON ACIDITA’ E SAPIDITA’ EQUILIBRATE.
GAGLIOPPO DI CIRÒ
Provenienza uve: TENUTA SANT'ANASTASIA, ALT. 250 MT SLM.
Sistema di allevamento: ALBERELLO E CORDONE SPERONATO.
Anno di impianto: 1974/2001.
Densità per ettaro: 5000 PIANTE.
Resa per ettaro: 60 QL.
Epoca di vendemmia: SECONDA SETTIMANA DI SETTEMBRE.
Gradazione: 13/13,5 % Vol.
Raccolta delle uve: RIGOROSAMENTE A MANO.
Vinificazione: DIRASPATURA E PIGIATURA MOLTO SOFFICE. AD ACINO QUASI INTERO. PRESSATURA MOLTO SOFFICE. FERMENTAZIONE A TEMPERATURA CONTROLLATA
Affinamento: IN ACCIAIO TERMOCONDIZIONATO PER 4 MESI. 2 MESI IN BOTTIGLIA PRIMA DELLA COMMERCIALIZZAZIONE.
Caratteristiche organolettiche: COLORE ROSA TENUE, PROFUMI FLOREALI, SENTORI DI PESCA. IN BOCCA FRESCO E FRUTTATO CON ACIDITA' E SAPIDITA' EQUILIBRATE.
Informazioni aggiuntive
| Produttore | Cantine De Mare |
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Cantine Italiane
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